0 Läs mer >>
(null)

1 Syltburk

2 Apelsiner
2 Morötter
2 dl Vatten
1 Citron
½ Vaniljstång
350g Syltsocker

Skrubba apelsinen i varmt vatten om den inte är ekologisk. Skala den och skrapa bort så mycket vitt på skalen som möjligt.
Strimla skalen tunt.
Tärna apelsinköttet, men få bort så mycket vita trådar som möjligt.
Skala och riv morötterna fint.
Lägg apelsinskal, apelsinkött och morötterna i en kastrull. Pressa i saften från citronen och urskrapad vaniljstång med frön och vattnet i kastrullen.
Koka upp och låt puttra i 30 minuter, rör om då och då. Tillsätt lite mer vatten om det verkar alltför torrt.
Tillsätt syltsockret och låt puttra i ca 20 minuter, rör om då och då.
Fyll en varm syltburk med den varma marmeladen och slut väl. Låt svalna!


Kram//Erica

Apelsin & Morotsmarme...

0 Läs mer >>
 
 
 
 
 

 
 
MOROTSSALLAD

6 st fint rivna morötter
1 citron (skal & saft)
1/2 dl socker
1 dl neutral olja
salt & peppar (efter smak)
Blanda allt,låt stå några timmar i kylen
Häll av överflödig vätska vid servering
 
Kram//Erica
 
 

Morotssallad