0 Läs mer >>
 
 
Detta är ännu en kaka som väcker minnen från min barndom.
Mamma bakade dessa.
 
KAFFEKAKOR
30 dubbla

175 grader

Kakor:

200g margarin
1 dl socker
4dl vetemjöl
1 dl potatismjöl
1/2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
2msk nescafe el bryggkaffe.

 

Fyllning:

1 äggula
50 g margarin
1 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker

 

Blanda alla ingr till en smidig deg.

Dela degen i 6 delar, rulla ut till en tumtjock rulle.

Skär varje rulle i 10 bitar, lägg på bakplåtspappersklädd plåt.

Tryck till varje kaka med handen el en gaffel.

Grädda i ca 10 min.

Låt kakorna kallna.

Vispa ihop fyllningen med elvisp.

Sätt ihop 2 o två med fyllning mellan.

 
 
 
 
Kram//Erica 

Kaffekaka