Mamma bakade dessa.
KAFFEKAKOR
30 dubbla
175 grader
Kakor:
200g margarin
1 dl socker
4dl vetemjöl
1 dl potatismjöl
1/2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
2msk nescafe el bryggkaffe.
Fyllning:
1 äggula
50 g margarin
1 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
Blanda alla ingr till en smidig deg.
Dela degen i 6 delar, rulla ut till en tumtjock rulle.
Skär varje rulle i 10 bitar, lägg på bakplåtspappersklädd plåt.
Tryck till varje kaka med handen el en gaffel.
Grädda i ca 10 min.
Låt kakorna kallna.
Vispa ihop fyllningen med elvisp.
Sätt ihop 2 o två med fyllning mellan.
Kram//Erica