0 Läs mer >>
Jag gillar ättikspritsmaken, blir besviken när stinget i en pizzasallad inte finns.
Igår gjorde jag en kålsallad med rödkål, oj så vacker färg.
Får nästan lite julvibbar.....

Rödkålsallad
 
strimlad rödkål
1 dl ättiksprit
2 dl socker
3 dl vatten
oregano
Strimla rödkålen, jag använde mandolinen och körde på 2:an.
Koka en lag på ättiksprit, socker och vatten.
Häll den varma lagen över kålen och smaksätt med oregano om du vill.
Låt kallna.
I med salladen i en burk, håller minst en vecka i kylen.
 
Vi åt kålsalladen igår till middagen ute.
Älgkorv, krämig potatis och gröna ärtor.
Jag testar ICAs bistrokasse nu.
Potatisen blev jättegod:
koka potatisen, häll av vattnet och blanda ner smaksatt cremefraiche ( den med karljohanssvamp och timjan) toppa med persilja.

 
Kram//Erica

Rödkålssallad