0 Läs mer >>
 
 
 
Valborgsmässotårta.
Enkelt att göra, men effektfull.
Det svåra var att hitta hårda karameller/klubbor i eldfärger.
Sen kan man ju dekorera vilken kaka som helst.
 
Jag började göra 'elden'.
Krossa godisarna, jag hittade klubbor i gult, orange och rött. Dom krossade jag i morteln.
Sen gjorde jag två högar på ett bakplåtspapper och så smälte jag det i ugnen.
Ca 150 grader i 8-15 min.
Man får akta noga så det inte blir bränt.
Ta ut och låt svalna.
Bryt sen i bitar.
Dekorera kakan.
Jag hade ett batteridrivet värmeljus.
 
Jag bakade min Punchtårta.
Tyckte att punchgrädden skulle passa bra som smutsig snö, vi bor ju iaf i Norrland så några snöhögar finns faktiskt kvar.
 
 
 
PUNCHTÅRTA
 
3 ägg
3 dl socker
2 1/2 tsk bakpulver
1 1/2 tsk vaniljsocker
3 msk cacao
2 1/4 dl mjölk
2 1/2 dl mjöl
 
vispa ägg och socker pösigt
blanda ner mjölken
sikta ner de torra ingredienserna
häll smeten i en smord och bröad rund form
grädda i 175 grader i 40-45 min
kolla med sticka, den tar lite tid att bli klar
 
koka en ´glasyr´ medans kakan gräddas
75 g smör
1 dl kaffe
3 msk florsocker
3 tsk vaniljsocker
 
stjälp upp den färdiga kakan
häll den varma glasyren över den varma kakan
låt kallna
 
vispa 3 dl grädde & krossa ner 3 punchflaskor i grädden( är svårt hitta punchflaskor i butik, men jag länsar punchgodisar i lösviktsgodishyllan, tar minst 10 godisar som jag krossar innan jag vispar)
bred punchgrädden över kakan (eller servera den bredvid)
Kolla fler tips hos tipsochtrix
 
Kram//Erica

Valborgsmässotårta / ...

0 Läs mer >>
 
Älskar denna Chokladkaka med punchgrädde, är en återkommande favorit i vårat hem.
Den är enkel att göra och väldigt väldigt goooood.
Den gick bra att göra glutenfri, smakade som vanligt. 
Så testa gärna.
Man ska bre Punchgrädden på men jag serverar den ofta på sidan om, då får man ta så mycke av den grädden man vill. 
Å jag vill lova, man tar gärna mycke av punchgrädden.
 
Glutenfri Chokladkaka.
 
2 ägg
2 dl socker
1 dl mandelmjöl
1 dl rismjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
2 msk kakao
1 dl mjölk
 
Glasyr; 75 g smör
3/4 dl starkt kaffe
3 msk florsocker
3 tsk vaniljsocker
 
Slå på ugnen, 175 grader.
Vispa ägg och socker pösigt.
Blanda  mjöl, bakpulver, vaniljsocker och kakao och blanda ner i äggsmeten.
 Tillsätt mjölken.
Smörj en sockerkaksform med smör och bröa med mandelmjöl.
Häll i smeten i formen.
 
( vill du inte göra kakan glutenfri byter du ut mandel och rismjölet mot 1 1/2 dl vanligt vetemjöl)
 
Grädda kakan i 35 min.
 
Stjälp upp kakan.
Koka upp glasyren under vispning.
Häll den varma glasyren över varm kaka.
Låt kakan kallna.
 
Vispa 3 dl grädde och blanda ner krossade punchkarrameller och en halv burk karimelliserad mjölk.
När jag inte hittar punchpokaler, köper jag dessa i lösviktsgodishyllan!
 
Kram//Erica
 
 

Glutenfri Chokladkaka...