0 Läs mer >>
När jag ramlar över ett recept som ser intressant ut måste jag ju testa.
Snabba Lussebullar utan jäst fastnade jag för här om dagen, så jag testade.
Jättegoda, konsistensen är lite som en kubb, så jag vet inte riktigt om jag ska kalla den kaka eller bulle!



SNABBA LUSSEBULLAR//LUSSEKAKOR

4 dl vispgrädde
100 g smör
2 pkt saffran
1 dl strösocker
1/2 tsk salt
7 dl vetemjöl
3,5 tsk bakpulver

Garnering:

1 ägg


25-50 g smält smör
strösocker

Gör såhär:

1)  Häll i grädde i en bunke. Smält smöret, blanda det med saffran. Mortla gärna saffranet först med en sockerbit. Häll i det med grädden. Blanda runt.

2) Häll i socker och salt. Blanda runt.

3) Blanda vetemjöl och bakpulver. Blanda i det och knåda ut till en deg. Degen ska vara något följsam men lite kladdig. Beroende på mjölets kvalitet och ålder så kan det behövas mer eller mindre mjöl. Häll i lite mjöl i taget för att få en bra konsistens.

4) Dela degen till 15 bitar ( jag gjorde 20 st) och rulla ut varje till en korv. Snurra varje ände inåt åt varsitt håll tills du får en lussekatt. Pensla med ett ägg, grädda i ugnen på 225 grader i ca 10 min, de ska få lite färg.

5) Ta ut och låt svalna. Smält smöret. Pensla lussebullarna med smöret.Häll strösocker i en djup tallrik. Snurra runt bullarna så de får en sockrig yta. Ät och njut!

 
 
Kram//Erica

Snabba Lussebullar/Lu...