Detta är min favvo bland efterrätter.
Flamberad ananas med vaniljglass och hackad Coco.
Skala, skiva och dela en färsk ananas i småa bitar.
Stek ananasbitarna i smör.
Strö över lite grovmald svartpeppar.
När ananasen är varm och börjar ta färg, häll på ca 1/2 dl Capten Morgan, el annan rom.
Ta stekpannan direkt från plattan och ställ den på bordet, men inte under lampan.
(Lågorna blir ju höga)
Tänd på spriten.
Servera genast tillsammans med hackad Coco och vaniljglass.
Kram//Erica