0 Läs mer >>
Ibland får man till en god vardags rätt. Och denna fiskgratäng med sej blev en hit.
Har man inte sej så då tar man torsk.
 
Fiskgratäng 
400 g fiskfilé , sej el torsk
3-4 hårdkokta ägg
1 2 dl finhackad purjolök
2 grovt rivna morötter
2-3 grovt rivna potatisar
2 dl grönkål, hackad fryst
250 g keso
2 dl grädde
2 dl creme fraiche
2 dl ost , jag hade västerbottenost 
salt
peppar 
citronpeppar
vegeta el örtsalt
gräslök
 
Skär fisken i små bitar, ca 1x1 cm stora bitar.
Salta och strö över lite citronpeppar.
 
Koka äggen Och hacka dom i mindre bitar.
 
Finhacka purjolöken, skal morot och potatisen och riv de på grova sidan av rivjärnet.
Stek purjo, morot, potatis och grönkålen i lite smör, de ska mjukna lite.
Salta och peppra lite.
Lägg de stekta grönsakerna i en ugnsform, strö över fiskbitarna och ägghacket.
Vispa ihop keson, grädden, creme fraichen, 1 dl ost och gräslöken.
Smaksätt röran med Vegeta el örtsalt och häll över fisken.
Strössla över med den rivna osten som är kvar.
Grädda i 175 grader varm ugn 20-25 min.
 
 
Kram//Erica

Fiskgratäng på sej/to...