ericasmeny.blogg.se - Tapas
0 Läs mer >>
 
 
 
 
 
 
 
 
Vi åt en Halloweentapas igår.
Mycke gott hade jag dukat upp. Bl.a en Rödingröra.
Minns den från mina barndomsjular.
Faster Astrid gjorde den alltid, o jag minns hur god den var.
Här är mitt försök till nått liknande.
 
Rödingröra
 
Börja med att koka röding.
Koka fisken  i vatten, salt, kryddpeppar, lagerblad, gul lök och morot.
Sjud i ca 15-20 min.
 
Låt fisken kallna.
 
Blanda 1 dl creme fraiche
1/2-1 dl majonäs
1/2 dl chilisås el ketchup
ev finhackade tomater
salt svartpeppar
benad röding i småa bitar
Smaka av röran
 
Kram//Erica
 

Rödingröra