0 Läs mer >>
 
 
 
Fortsätter min rensning av kyl frys & skafferi.
Liten bit sockerkaka, ett halvt paket mariekex och rosa marsipan blev bas till gårdagens bak.
 
Arraksbollar /Minidammsugare
 

100-150 g smör
2 dl florsocker
2 tsk vaniljsocker
½ dl kakao
500 g småkakor eller sockerkaka (ca 5 dl)
1– 1 ½ tsk arraksarom


200 g mörk choklad
chokladströssel

marsipan


1. Blanda ihop smör, florsocker, vaniljsocker, kakao och söndersmulade småkakor eller sockerkaka till en deg.

2.  Rulla till bollar /rulla till fingertjock chokladorm. Lägg på en bakplåtspappersklädd liten plåt och in i frysen en liten stund.

Arraksbollar

3. Smält chokladen över vattenbad.

4. Doppa varje boll i den smälta chokladen. Strö över chokladströssel. Låt dem stelna i kylen.

Minidammsugare

Kavla ut marsipanen, lika lång som chokladormarna.

Linda in ormarna med marsipanen.

Skär ormarna i lagomt stora bitar.

Doppa ändarna i den smälta chokladen.

Ett tips: Doppa bara ena änden på dammsugaren, låt stelna. Doppa sen den andra änden. Kladdar mindre då.

Glutenfritt och laktosfritt: byt ut kaK/sockerkakssmulorna mot glutenfritt, smöret mot laktosfritt

Jag gjorde både bollar och dammsugare av smeten, 50/50. 

 
Kram//Erica 

Arraksbollar /Mini...