Arraksbollar /Minidammsugare
100-150 g smör
2 dl florsocker
2 tsk vaniljsocker
½ dl kakao
500 g småkakor eller sockerkaka (ca 5 dl)
1– 1 ½ tsk arraksarom
200 g mörk choklad
chokladströssel
marsipan
1. Blanda ihop smör, florsocker, vaniljsocker, kakao och söndersmulade småkakor eller sockerkaka till en deg.
2. Rulla till bollar /rulla till fingertjock chokladorm. Lägg på en bakplåtspappersklädd liten plåt och in i frysen en liten stund.
Arraksbollar
3. Smält chokladen över vattenbad.
4. Doppa varje boll i den smälta chokladen. Strö över chokladströssel. Låt dem stelna i kylen.
Minidammsugare
Kavla ut marsipanen, lika lång som chokladormarna.
Linda in ormarna med marsipanen.
Skär ormarna i lagomt stora bitar.
Doppa ändarna i den smälta chokladen.
Ett tips: Doppa bara ena änden på dammsugaren, låt stelna. Doppa sen den andra änden. Kladdar mindre då.
Glutenfritt och laktosfritt: byt ut kaK/sockerkakssmulorna mot glutenfritt, smöret mot laktosfritt
Jag gjorde både bollar och dammsugare av smeten, 50/50.
