0 Läs mer >>
 
Dessa småa sockerkaksformar i silikon blir så söta.
Och nu kunde jag inte vänta med att baka denna mjuka pepparkaka med lingon.
Med en äggvita över så vispade jag ihop en trolkräm.
 
Trollkräm
1 äggvita
3 msk socker
1 tsk vaniljsocker 
3/4 dl lingonsylt 
 
Vispa äggvitan till ett skum, fortsätta vispa och tillsätt socker och vaniljsocker.
Vispa tills äggvitan är 'hård'.
Rör ner lingonsylten.
 
 
Mjuk pepparkaka med lingonsylt 
 
13-14 småa el i en smörad o bröad springform 
 
3 ägg
2 dl socker
3 dl mjöl
10 g smält smör, avsvalnat 
1 dl filmjölk
4-5 msk lingonsylt 
2 tsk kanel
2 tsk mald ingefära 
2 msk kryddnejlika 
2 tsk bakpulver 
Grädda kakan i 175 grader i ca 35 min ( den stora) dom små tog 18 min i min ugn

 
Kram//Erica

Mjuk pepparkaka m lin...