![](https://cdn1.cdnme.se/4141736/8-3/img_9637_64dd345fe087c37f537ccc57.jpg)
Gruvade mig mest för de stora formarna och att få dom chokladtäckta.
Till dessa hade jag mörk choklad.
![](https://cdn2.cdnme.se/4141736/8-3/img_8997_64dd36ace087c36350176454.jpg)
( tog 400g choklad)
Maräng:
1,5 gelatinblad
0,75 dl vatten
0,5 dl glykos
4 äggvitor
2 dl strösocker
Lägg gelatinbladen i en skål med kallt vatten. Koka glykos, strösocker och vatten i en kastrull till 121 grader. Vispa äggvitorna till ett fast skum under tiden. När sockerblandningen nått sin temperatur, häll ner detta i marängen med en tunn stråle samtidigt som du vispar på maxhastighet med elvispen.
( man kan slopa gelatinbladen)
![](https://cdn2.cdnme.se/4141736/8-3/img_9634_64dd3707ddf2b37d11ea545b.jpg)
![](https://cdn3.cdnme.se/4141736/8-3/img_9633_64dd3727ddf2b37dfb6a6e7f.jpg)
![](https://cdn3.cdnme.se/4141736/8-3/img_9631_64dd373f9606ee40fb1e2bf8.jpg)
![](https://cdn3.cdnme.se/4141736/8-3/img_9632_64dd376bddf2b3498458e654.jpg)