ericasmeny.blogg.se - ostgran
0 Läs mer >>
Bjöd på denna goda Ostgran i fredas .
Lite pyssel att göra, men väl värt allt  arbete.
Receptet är från allas veckotidning
 
Denna Bild tagen av Erika @mamaskogly som har bloggen Smaskelismaskens 
 
( längst fram ligger krustader m brieost som micrats en pyttestund o toppats med hjortronsylt)
 
 
Italiensk Ostgran
typ till 12 pers
 
100 g fetaost
7 dl grovt riven lagrad ost, jag använde Svedjans gårdsost
50 g mjukt smör
300 g neutral färskost
soltorkade tomater i olja ( står 100 g i receptet men jag tog mindre)
1/2 röd paprika
1/2 dl finhackad persilja
ett knippe hackad gräslök
 
Garnering:
blandade kärnfria oliver i olika färger
färsk rosmarin
stjärnformad pepparkaksform
ruccola
ev batteridriven ljusslinga av typ ståltråd
 
Till servering:
salta kex
crackers
rån
salami
lufttorkad skinka
 
Riv feta och den lagrade osten på den grova sidan och blanda med färskosten och smöret.
Finhacka de soltorkade tomaterna , paprikan , persiljan och gräslöken och blanda med osten.
Klä en konformat mått , jag hade en vas.
Tryck ner röran.
Låt stå kallt minst 1 timme.
 
Lägg ruccola på ett stort serveringsfat.
Ta ut oströran och ställ den mitt på fatet.
Forma till oströran, går bra med oljade händer el engångs handskar.
Tryck fast oliver o rosmarinkvistar.
Toppa med stjärnan och ev linda en ljusslinga runt.
Lägg salami, kex o skinka runt granen.
 
 
Kram//Erica

Italiensk Ostgran