ericasmeny.blogg.se - ostsoppa
0 Läs mer >>
 
Hade min fina vän Åsa på lunch igår.
Bjöd på en enkel men väldigt god Ostsoppa och nybakat bröd.
Som mina barn brukar säga: bjuder du på så enkel mad får du väl ända baka bröd till!
Ligger något i det!
 
Ostsoppa
4 port
 
1 l vatten+ 2 grönsaksbuljongtärningar
1 stor charlottenlök el gul lök +1 msk smör
1 msk maizenamjöl
1 dl creme fraiche
2-3 dl fint riven smakrik ost, jag hade västerbottenost
 
Finhacka löken och svetta den i smöret.
På med vattnet och tärningarna.
Koka 10 min.
Rör ut maizenan i lite vatten, vispa ner i soppan tillsammans med creme fraichen och ge ett uppkok.
Ta kastrullen från plattan och rör ner osten.
Rör tills soppan är slät.
Får inte kokas mer!
Servera och njut.
 
Kram//Erica 

OSTSOPPA