Fortsätter på temat 'kyl/frystömning.
Hade en halva fläskfile i frysen så då blev det en Planksteksgratäng, oj så gott. En riktig höjdare!!
Planksteksgratäng
fläsk,ox el kycklingfilé
potatismos
2 st äggulor
smakrik riven ost, jag hade Svedjans gårdsost
fryst, tinad sparris
bacon
fryst tinad broccoli
champinjoner
bearnassås
tomater
Jag börja med att göra eget potatismos, blandade ner 2 äggulor och riven ost i moset.Salta o peppra.
Spritsade ut mos kluttar runt pajformen.
Sen lindade jag baconskivor runt sparrisarna och stekte tills baconet fick färg, la dom åt sidan.
Stekte sen tunna skivor av fläskfilén , hackadevchampinjoner och broccoli.
Salta och peppra, lägg kött och svampröran i mitten på formen.
Garnerade med tomater, den baconlindade sparrisen och några champinjonshattar.
Gratinera i 225 grader tills moset fått fin färg och allt blivit varmt.
Kram//Erica