Planksteksgratäng

 
Fortsätter på temat 'kyl/frystömning.
Hade en halva fläskfile i frysen så då blev det en Planksteksgratäng, oj så gott. En riktig höjdare!!
 
Planksteksgratäng 
 
fläsk,ox el kycklingfilé 
potatismos
 2 st äggulor
smakrik riven ost, jag hade Svedjans gårdsost
fryst, tinad sparris
bacon
fryst tinad broccoli
champinjoner
bearnassås
tomater
  
Jag börja med att göra eget potatismos, blandade ner 2 äggulor och riven ost i moset.Salta o peppra.
Spritsade ut mos kluttar runt pajformen.
Sen lindade jag baconskivor runt sparrisarna och stekte tills baconet fick färg, la dom åt sidan.
Stekte sen tunna skivor av fläskfilén , hackadevchampinjoner och broccoli.
Salta och peppra, lägg kött och svampröran i mitten på formen.
 
Hade en färdig bea , blandade ner lite riven ost och hällde såsen över köttet.
Garnerade med tomater, den baconlindade sparrisen och några champinjonshattar.
Gratinera i 225 grader tills moset fått fin färg och allt blivit varmt.
 
 
 
 
Kram//Erica

Kommentarer:

1 Michelle :

skriven

Men mums va gott med plankstek ! Drt hade inte suttit helt fel nu det var så länge sen jag åt det 💕

Svar: Den vart riktigt god. Enkelt göra i en ugnsform, helst om man ska servera hemma. Kram//Erica
Erica Hermansson

2 Bland Kastruller och Vinglas:

skriven

Fy fasiken vad gott det lät. Måste testas
Kram Kajsa

Svar: Riktigt gott. Enkelt om man ska servera många. Kram//Erica
Erica Hermansson

Kommentera här: