1 Läs mer >>
 
Ibland glömmer man bort vissa maträtter, typ denna goda potatis.
Hasselbackspotatis.
Är ju lite pysslig förberedelse, men sen sköter den sig ju i ugnen.
 
Hasselbackspotatis.
4 port
8-10 potatisar ( dom är ju så goda så man äter fler än vanligt)
3-4 msk smör , rumsvarmt el flytande
1/2 dl ströbröd, jag hade Panko, det asiatiska ströbrödet
salt
 
Skala potatisen.
Skär potatisen i tunna skivor men inte helt igenom.
Tips; lägg potatisen i en slev
el lägg potatisen mellan två skärbrädor,
så kan man skärs potatisenutan att riskera att skäraigenom helt!!
Lägg potatisen i en smord ugnsform medskårorna uppåt.
Bred på smöret på varje potatis.
Ställ in potatisarna i 220-225 grader varm ugn.
Efter 15 min tar man ut och brer på lite mera smör på potatisarna.
Ta ut och ös potatisarna med det smälta smöret som blir i formen.
När ca 20 min återstår ( det tar ungefär 60 min för att potatisarna ska bli klara) saltar man potatisarna och strör på ströbrödet.
Ös även smör över.
 
 
 
Vi åt stekt ryggbiff, grönpepparsås och brysselkål till.
Väldigt gott kan jag säga!!
 
 
 
 
 
Kram//Erica

Hasselbackspotatis