0 Läs mer >>
Det har ju varit ett bra bärår.
Och vi plockade en hel del lingon.
Så i veckan har jag kört lingonvecka, kokat sylt mm.
Har även testat tre olika kolor med lingon.
Först ut vanliga Lingonkolor.
 
Lingonkola
 
2 dl lingon
1 msk sirap
1,5 dl grädde
2,5 dl socker.
Mixa lingonen helt slät med en stavmixer
Koka ihop alla ingredienser i en tjockbottnad kastrull eller i en stekpanna som jag.
Koka tills smeten är 126 grader.
Jag fyllde smeten i knäckformar.
Man kan även hälla ut smeten i en liten bakplåtspappersklädd form, låt kolan svalna ett par timmar innan du skärmupplösning den. Linda in varje kola i ett papper, eller godiscellofan ( finns enkomt för godis)
 
 
Kram//Erica

Lingonkola