0 Läs mer >>
 
 

Potatisfondant, mums.
Är lite pyssel, men helt klart besväret.

Skär eller stansa ut runda ( eller fyrkantiga) potatisbitar ur stora potatisar, alt bakpotatisar.
Jag körde med potatisskalaren runt kanten så den inte skulle vara så vass.
Stek potatisarna i smör/olja på båda sidor till snygg färg/yta.
Salta/peppra.
Ställ potatisarna i liten ugnsform.
Häll på en god buljong så det täcker upp till hälften av potatisen.
Har du ingen färdig buljong ( jag tog från fondue buljongen) kan du blanda 3 dl vatten, 1 köttbuljongtärning, 1 msk kalvfon.
( du får ju se till att vätskan kommer att täcka upp ill halva potatisen)
Släng i lite färsk timjan, vitlöksklyftor, gul lök och purjolök.
In i 200 grader varm ugn i ca 30 min.
Efter halva tiden kan man ösa buljong över potatisen.
Ät o njut!
Nu har du snygga och supergoda potatisar!

 
 

Kram//Erica
 

Potatisfondant