Inlagd Squash
2 squash
2 silverlökar
3 dl hackad persilja
Lag:2 dl ättika
4 dl socker
6 dl vatten
2 tsk gula senapsfrön
Börja med att koka lagen.
Låt svalna.
Dela squashen i små bitar.
Hacka lökarna i små bitar.
Hacka färsk persilja och varva squash, lök och persilja i en stor burk.
Häll ljummen lag över squash/lökblandningen.
Servera till grillat, grytor, biffar, köttbullar och kyckling.
Kram//Erica