0 Läs mer >>
Min fina karusellburk med speldosa köpte jag ifjol på Brown Thomas i Dublin/Irland.
 
Tivolikakor/ Karusellkakor
 
250 g rumsvarmt smör
4 1/2 dl mjöl
1 dl socker
Blanda alla ingredienser till en den med händerna.
Dela degen i två lika stora bitar.
Färga den ena degbiten i den färg du vill.
Jag testade blå ( och så gjorde jag en till sats som jag röd/rosa.)
Rulla degbitarna till lika tjocka och lika långa. Plasta in dom och låt vila i kylen minst 30 min.
Skär kakrullarna längst med, på mitten.
Sen skär du varje halva så det blir tre trianglar.
Såttihop nu varannan 'färg'.
Tryck, rulla så de sitter ihop.
Lägg rullarna i kylen en stund.
Ta ut ur kylen och skär nu rullarna i ca 0,5 cm tjocka kakor och lägg på en bakplåtsklädd plåt.
Jag strödde på lite 'glas strössel' på de blåa.
Grädda mitt i ugnen ca 10-12 min.
 
 
Kram//Erica

Tivolikakor /Karusell...