Mandeltorsk var ju en rätt som jag minns från skoltiden.
Den serverades på skolbespisningen, vi på skytteanska skolan fick gå till hotellet i Tärnaby .
Lyxigt äta på hotell va?
Jag serverade egengjort potatismos, riktigt gott!
Jag serverade egengjort potatismos, riktigt gott!
Mandeltorsk
2 port
300 g torskfilé ( tog 2 portionsbitar torskrygg)
salt
citronpeppar
3-4 msk smör
2-3 msk mandelspån
1-2 msk ströbröd
Salta o peppra torskbitarna och Lägg torskbitarna i en ugnsform.
Lägg 1 msk av smörmängden i formen.
Smält 3 msk smör, och blanda med mandeln och ströbrödet.
Skeda 'massan' över fisken och grädda i 200 grader varm ugn i ca 20 min.
Servera med potatismos.
Finrivna morötter är mums till.
Finrivna morötter är mums till.
Kram//Erica