0 Läs mer >>
Rulltårta är enkelt att göra och fint ha i frysen om man får besök.
Man kan enkelt göra den till en riktig god bakelse! 
 
I denna rulltårta hade jag hallonsylt, även några hela frysta hallon fick va me.
 
Rulltårta
 
3 ägg
1 1/2 dl socker 
2 dl mjöl
 1 tsk bakpulver
 
 Vispa ägg och socker pösigt.
Sikta ner mjöl och bakpulver.
Bred ut smeten på ett bakplåtspapper.
Grädda i 250 grader i 5 min.
Sockra på den färdiga kakan och vänd den på ett bakplåtspapper på bakbordet.
Ta bort bakplåtspappret den har bakats på.
Bred ut sylt och rulla ihop den på en gång.
 
Kram//Erica
 
 

Rulltårta

1 Läs mer >>
 
Hade en fin vän på lunch igår ( tulpanerna och den fina fågeln fick jag av henne) så då var det läge att testa ett nytt recept.
Och jaa, jag tyckte den blev riktigt god.
 
Kärleksmumsrulltårta
 

Ugn: 250 °C, ca 5 minuter

Rulltårta:
3 ägg
1,5 dl strösocker
0,75 dl potatismjöl
2 msk kakao
1 tsk bakpulver

Fyllning:
150 g smör
2 dl florsocker
2 tsk vaniljsocker
1 äggula

Glasyr:
75 g smör
2 msk kallt kaffe
1 msk kakao
2 tsk vaniljsocker
3,5 dl florsocker

Garnering:
Kokosflingor

 

Vispa samman ägg och socker till en pösig smet.


Sikta ner potatismjöl, kakao och bakpulver och vänd ner i smeten. Bred ut i en långpanna som klätts med bakplåtspapper och grädda på 250 graders värme i cirka fem minuter.


Stjälp upp kakan på en fuktig bakhanduk och dra försiktigt bort bakplåtspappret (det kan hjälpa att pensla det med lite vatten).


Låt kakan svalna helt och gör under tiden fyllningen. Rör samman alla ingredienser till fyllningen och vispa eller rör den krämig. När kakan svalnat – bred på fyllningen över hela kakan och rulla den till en rulltårta.


Smält smöret till glasyren, låt det svalna och rör ner de övriga ingredienserna. Spritsa eller bred glasyren över rulltårtan. Strö över kokos och skär kakan i skivor.

 
 
Tack Cicki för besöket och för tulpanerna och pippibirden!
 
Kram//Erica

Kärleksmumsrulltårta

1 Läs mer >>
 
 
SILVIARULLTÅRTA

3 ägg
1 ½ dl strösocker
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
½ dl mjölk

Smörkräm
100 g smör, rumstempererat
2 dl florsocker
½ krm vaniljpulver
1 äggula

Glasyr
100 g smör
1 dl strösocker
½ krm vaniljpulver
1 äggula
riven kokos

 
 1. Sätt på ugnen på 250 grader.
2. Vispa ihop ägg och socker pösigt. Vispa sen försiktigt ner mjöl och bakpulver. Vispa inte för mycket, utan blanda bara tills allt är helt blandat. Ha till sist ner mjölken och blanda tills allt är genomblandat.
3. Klä en plåt med bakplåtspapper och häll ut smeten. Bred ut den så att den är jämn (men inte för tunn!). Grädda den sen mitt i ugnen i 5 minuter (men håll koll så att den inte bränns).
4. När botten är färdiggräddad, strö lite strösocker över botten, vänd den upp och ner på ett bakplåtspapper . Ta loss bakplåtspappret från kakan och lägg långpannan över och låt kakan svalna så.
5. Gör under tiden smörkrämen genom att vispa smör och florsocker pösigt. Tillsätt sen lite vanilj och äggulan. Vispa allt luftigt i minst 5 minuter.
6. När botten har svalnat bred ut smörkrämen i ett jämnt lager.
7. Rulla ihop rulltårtan och ställ in den i kylskåpet så länge.
8. Gör nu glasyren genom att smälta smöret i en kastrull. Ta kastrullen från värmen och vispa ner sockret.
9. Tillsätt sen vanilj och äggula och fortsätt att vispa för hand tills glasyren har tjocknat. Häll den över rulltårtan och strö över kokos.
 
Kram//Erica

Silviarulltårta

0 Läs mer >>
 
 
 

KANELBULLERULLTÅRTA

3 ägg

2 dl socker

2 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

0,5 dl mjölk

1 msk vaniljsocker

1/2 tsk kardemumma

FYLLNING

150 g rumstempererat smör

1 msk kanel

2 msk vaniljsocker

1 dl florsocker

 + pärlsocker ev rosa gelefärg

GÖR SÅHÄR

Sätt ugnen på 250 grader.

Vispa ägg och socker riktigt pösigt.

Vänd ner resterande ingredienser.

Ta fram en plåt och lägg i ett bakplåtspapper. Häll i smeten

Grädda ca. 5 min eller tills rulltårtan har fått färg.

Ta fram ytterligare ett bakplåtspapper och strö över  lite socker.

Vänd över rulltårtan. Pensla vatten på bakplåtspappert som det inte vill lossna.

Låt kallna under en plåt.

Vispa fyllningen med elvis ca 2-4 min.

Jag gjorde mini rulltårta.

Bre fyllningen på kall kaka

Dela kakan i två, skär längst efter.

Rulla ihop från långsidan.

Skär i skivor, i med en glasspinne.

strö över lite rosa pärlsocker.

( Jag färgade pärlsockret rosa med lite gelefärg.)

 
 
Kram//Erica 

Kanelbullerulltårta