0 Läs mer >>
 
 
Fick tips om att när man gör en Taboulleh, tillsätt okokt burgur och låt de svälla sig klart i den vätska som finns.
Så igår blev det att testa.
Man får passa på att göra denna när persiljan frodas i krukan .
 

En knippa persilja (500g)
1 liten rödlök
3 stora tomater eller  6-8 coctailtomater
1-3 citroner
(2 msk torr mynta)
1/2-1 dl finmalen bulgur
1/2 dl god olivolja
Salt

Gör så här:
Skölj persiljan noga. Hacka den rätt fint.
Hacka löken och tomaterna. Blanda allt i en skål, tillsätt citronsaft, mynta, bulgur och olivolja. Tillsätt knappt 1 dl bulgur, vätskan ska ju räcka att göra den mjuk.Smaka av med salt.

Låt stå tills bulguren mjuknat.

 
 
Kram//Erica 

Tabbouleh

0 Läs mer >>
 
Tabbouleh serverat på Hälsolimpa och avocado.
 
 Tabbouleh
4 port 
  • 500 g persilja
  • 1-2 dl bulgur 
  • 1 finhackad röd lök 
  • tomater 
  • 3/4 dl färskpressad citronjuice 
  • 1 dl olivolja 
  • 1 tsk salt 
  • 2 krm peppar 
  1. Koka bulgurn enligt anvisning på förpackningen. Låt svalna. 
  2. Skär bort de grova stjälkarna på persiljan och finhacka resten. Skala och finhacka löken. Tärna tomaterna.
  3. Blanda alla ingredienser med bulgurn. Krydda med salt och peppar.
  4.  
    Kram//Erica

Tabbouleh

0 Läs mer >>
 
 
 
 
 Tabbouleh
4 port 
  • 500 g persilja
  • 1-2 dl bulgur 
  • 1 finhackad röd lök 
  • tomater 
  • 3/4 dl färskpressad citronjuice 
  • 1 dl olivolja 
  • 1 tsk salt 
  • 2 krm peppar 
  1. Koka bulgurn enligt anvisning på förpackningen. Låt svalna. 
  2. Skär bort de grova stjälkarna på persiljan och finhacka resten. Skala och finhacka löken. Tärna tomaterna.
  3. Blanda alla ingredienser med bulgurn. Krydda med salt och peppar.
Kram//Erica

Tabbouleh

0 Läs mer >>
 
Åt denna sallad för några år sen för första gången när jag var bjuden på en libanesisk middag.
Så nu när jag fick massor med persilja hos svärmor kom jag på att jag skulle testa den igen.
Och den är ju jättegod!
 
 Tabbouleh
4 port 
  • 500 g persilja
  • 1 dl bulgur 
  • 1 gul lök 
  • 3 tomater 
  • 3/4 dl färskpressad citronjuice 
  • 1 dl olivolja 
  • 1 tsk salt 
  • 2 krm peppar 
  1. Koka bulgurn enligt anvisning på förpackningen. Låt svalna. 
  2. Skär bort de grova stjälkarna på persiljan och finhacka resten. Skala och finhacka löken. Tärna tomaterna.
  3. Blanda alla ingredienser med bulgurn. Krydda med salt och peppar.
 
 
 
Kram//Erica

Tabbouleh