0 Läs mer >>
Solen har lyst idag med det har minsann inte varit varmt.
Så för att hjälpa våren på traven bakade jag morotsbröd, några i formen som en solros.
Enbart för att lätta upp dagen!!
 
 
Morotsfrallor
 

Ca 24 st

Rivna morötter i degen gör bröden saftiga och goda.

50 g jäst
6 dl vatten, fingervarmt
2 msk rapsolja
2 tsk salt
2 morötter, fint rivna
14–16 dl vetemjöl

Garnering
1 ägg
sesamfrön el vallmofrön

GÖR SÅ HÄR

1. Skala och riv morötterna fint.

2. Smula jästen i en bunke och tillsätt vattnet. Blanda tills jästen lösts upp. Tillsätt olja, salt och morötter. Rör om. Tillsätt vetemjölet, lite i taget, och knåda ihop allt till en smidig deg. Knåda degen. Låt degen jäsa under bakduk i ca 45 min.

3. Rulla ca 24 runda bullar av degen och lägg dem på två plåtar med bakplåtspapper. Låt dem jäsa under bakduk i ca 30 min. Sätt ugnen på 250 grader.

4. Pensla bröden med uppvispat ägg och strö över de frön diu väljer.

5. Grädda bröden mitt i ugnen i 11–13 min. Låt dem svalna på plåten.

 
Kram//Erica 

Morotsfrallor / Mo...