0 Läs mer >>
( på tallriken ligger, från vänster:laxmousse, sillcheesecake, rabarbersill, västerbottenostsill, löksill, gravlaxsås,gravad lax, ägg och rostad kavring.Ja potatis serverades till)
 
Vi närmar oss julafton med stormsteg.
Vi kommer att fira julafton bara jag och sambon.
Så något stort julbord kommer det ju inte bli i år.
Men vi vill ju inte missa alla goda rätter för det.
Så igår blev det en sill /tapas tallrik.
Jag hade fått tips om en Rabarbersill som testades, och den var helt i min smak!!
 
Rabarbersill
 
  • 1 pkt 5-minuters sill
  • 2 st citroner
  • 1,5 dl vatten
  • 1,5 dl socker
  • 1 rabarbersjälk
  • 1/2 rödlök
  • 1 lagerblad
  1. Riv skalet på citronerna och lägg det åt sidan.
  2. Skala och skiva rabarbern, jag hade hackad i frysen .
  3. Pressa i citronsaften i en kastrull, tillsätt socker och vatten, koka upp, tillsätt rabarberbitarna och låt svalna.
  4. Skiva sillfilerna i ca 1,5-2 cm stora bitar.
  5. Varva sil, rödlök och citronzest i en burk och häll på lagen.
  6. Låt stå i kylen 1 dygn innan servering, min hann bara stå 3 timmar i kylen men jag tyckte den blev supergod. Helt i min smak iaf!
 
 
 
 Kram//Erica

Rabarbersill