En variant på Hallongrottor
Chokladgrottor
25 chokladbitar/praliner av valfri sort, jag använde mjölkchokladhjärtan med nougatfyllning
4,5 dl vetemjöl
1 dl strösocker
1 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
200 g mjukt, rumsvarmt smör
Gör såhär:
- Sätt ugnen på 200 grader (över- och undervärme).
- Ställ chokladen i kylskåpet för att kallna ordentligt medan du gör degen.
- Blanda ihop vetemjöl, strösocker, bakpulver och vaniljsocker i en bunke.
- Tärna smöret och arbeta ihop den med de torra ingredienserna bara precis tills att det blir en deg.
- Dela upp degen i 24 lika stora bitar och rulla dem till jämna bollar.
- Fördela bollarna i en minimuffinsplåt eller i minimuffinsformar och grädda dem i mitten av ugnen i 10 minuter.
- Tryck ner en chokladbit i mitten på varje boll medan de fortfarande är varma och låt sedan kakorna svalna och stelna på galler.
- Förvara kakorna torrt och svalt i en lufttät burk när chokladen stelnat helt och hållet.
Kram//Erica