Grön ärtsoppa
4 port
300 g frysta gröna ärtor
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
5 dl grönsaksbuljong
2 dl grädde el arlas syrade grädde
salt& svartpeppar
Skala och finhacka lök och vitlök, som fräses lite i smör i en kastrull ( utan att ta färg).
Tillsätt buljongen och Koka i ca 10 min.
I med ärtorna och mixa soppan slät.
I med grädden och koka upp.
Smaka av med salt och peppar.
Toppa med lite vispad grädde el champange vid servering.
Kram//Erica
(recept från arla köket)