0 Läs mer >>
Redan andra december.
Det går fort nu fram till julafton.
Idag tipsar jag om Pelle Svanslös julkalender.
Jag gillar den skarpt, när jag har gått i Uppsala har jag bara väntat att Pelle och Maja skulle titta fram ur någon glugg...eller att Måns Bill och Bull skulle lura i något gathörn.
 
Idag bjuder jag på Maja Gräddnos varma vita choklad
 
3 port

6 dl mjölk
100 g vit choklad
0,5 tsk vaniljsocker

(nypressad apelsin)

Topping:
2 dl vispad grädde

(apelsinzest)

Gör såhär:
Hacka chokladen i bitar. Blanda choklad, mjölk och vaniljsocker i en kastrull.

Värm under ständig omrörning tills chokladen smälter. Låt inte mjölken koka upp, chokladen kan skära sig då, värm bara upp allting.

Vill du ha en smak av apelsin ,blanda ner lite nypressad apelsinsaft.

Häll upp i glas, toppa med vispad grädde , apelsinzest och servera direkt! Du kan även toppa grädden med marshmallows, godis eller hackad choklad.

Mjau va gott!

 
 
Pelle bjuder på sin Sillcheesecake.
 
Pelles Sillcheescake 
 
 
  • 200 g mörkt bröd, t ex kavring
  • 1 dl smält smör
  • 2 msk gelatinpulver
  • 3/4 dl vatten
  • 3 dl crème fraiche
  • 3 dl gräddfil
  • 1 liten rödlök, finhackad
  • 1 liten burk löksill
  • 0.5 dl dill, finhackad
  •  1 burk finkornig rom ( stenbitsrom)
Topping: Kalix löjrom , format till ett hjärta
Ett kokt ägg, garnerat som en råtta/mus
 

Mixa bröd med smör till en slät massa och tryck ut den på botten av en form (24 cm) med löstagbar kant.

Eller klä en liten fyrkantig form med plastfilm( gladpack) Och tryck ut brödmassan.

Blanda gelatinpulver med vatten och låt svälla i några minuter.

Blanda créme fraiche, gräddfil, rödlök,finhackad löksill, dill och rom i en skål. Smält gelatinet på svag värme och rör ner det i créme fraicheblandningen. 

Häll blandningen över kavringen och låt stå kallt kallt och stelna över natten.

Koka ägg, skala och dekorera ägget som en mus/råtta. 
Skär cheescaken i fyrkantiga bitar, lägg en liten pepparkaksform/hjärta och fyll med Kalix löjrom.
Servera.
 
Sillcheescaken går att frysa.
Jag har fryst ner den i portionsbitar. 
 
 
Geleråttor, Godisfiskar ( strömming) Guldhjärtan( chokladhjärtan) och en filtråtta med polkakäpp som är enkel att fixa
 
 
 
Kram/Erica

Pelle Svanslös julkal...