När jag kokar rabarbersaft/sirap gör jag alltid marmelad av det som silas bort.
Förra veckan hade Ica på byn bra pris på jordgubbar, så de gubbar som var halvdana/ bortrensade, de fick komma med i koket.
När saften är kokad och silad så tar jag de bortsilade och sätter i en stor kastrull.
I med syltsocker efter smak, jag vill inte ha allt för sött.
Koka tills sockret löst sig, sen blandade jag i en skvätt Licor 43.
Upp i burkar.
Ät o njut
Kram//Erica