Småa hjärnor på Chevrecreme
Kräm:
- 200 g getost
- 50 g färskost
- 1 1/2 dl creme fraiche
- 1/2 tsk flytande honung
- nymalen svartpeppar
- (ketchup el karamellfärg för rosaröd hjärnsubstansfärg)
Smörstekta brödrundlar
ruccolasallad
päronbitar
valnötter
Mosa osten med en gaffel. För att få en riktigt slät kräm är det bäst att skära bort ostens "skal".
Tillsätt creme fraich ,färskosten och honung och blanda väl. Använd gärna en mixerstav.
Smaka av med svartpeppar,färga cremen rosaröd. Låt gärna stå ett par timmar i kylskåp så att smaken verkligen kommer fram.
Montera:smörstek de små brödrundlarna,bred lite creme på,ruccola,päron, Chevrecreme och tryck fast hjärnan(valnöten)
Kram//Erica
