0 Läs mer >>
Helgfeeling!
Ja veckorna ramlar iväg snabbt och det är fredag igen.
Verkar som om det ska regna i helgen här i norr, då kanske det sitter fint med dessa goda spett till en lång mysig frulle.
Eller så har du någon i familjen som förbereder sig för älgjakten och du mer eller mindre är ensam. Vet ju att förberedelserna inför jakten tar lite tid.
Dä kan man lyxa till det med dessa små godingar.
Receptet ger ca 20 spett med 5 småa plättar i varje, så typ 100 plättar ska stekas!!
 
 

Pannkaks/Plättspett:
2.5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
0.25 dl steösoxker
1 msk vaniljsocker
1 nypa salt
2.25 dl mjölk
35 g smält smör
1 ägg smör till stekning
20 grillspett
färska bär

Börja med att blanda alla torra ingredienser i en bunke. Rör ner mjölken och det smälta smöret.
Vispa ihop en slät smet.
Hetta upp en stekpanna med en klick smör i, på medelhög värme. Klicka ut smeten i stekpannan, ca 1 tsk till varje pannkaka. Trä färska bär på ett spett.
Stapla pannkakorna på varandra, fem till varje spett. Stick ner grillspetten i pannkakorna och pudra över florsocker innan servering.

Serverade en supergod Brända mandlarcreme, recept i nästa inlägg!

 
 
 
 
 
Kram//Erica

Miniplättspett//Minip...