Enkelt, gott och festligt att ställa fram på buffébordet.
Igår hade vi adventsmys med lite julmat, och denna goding fanns med.
Och den serveras med Kalix Löjrom, så klart!
Rödlökspannacotta
ca 6 snapsglas
2-2 1/2 dl grädde
1/2 finhackad rödlök
1 krm cayennepeppar
salt
2 gelatinblad
Lägg gelatinbladen i kallt vatten.
Koka upp grädden och den finhackade rödlöken.
Ta kastrullen från plattan och krydda.
Krama ur gelatinbladen och rör ner i grädden.
Rör tills gelatinet löst sig.
Fördela i snapsglasen.
Låt svalna och ställ sen i kylen att stelna några timmar.
Men kan med fördel göra dessa dagen innan.
Garnera med ett Löjromsägg, lite fint hackad lök och dillvippa.
Har även gjort en Grantomte.
Väldigt enkel, man behöver Granris, Potatis, Tomteluva och Ståltråd.
Kram//Erica