ericasmeny.blogg.se - Kycklinggryta.

Grytor gör sig inte så bra på bild, men de smakar ju hur gott som helst.

Denna gryta är gjord på kycklinginnerfile'n.

Matvete, som ären ny favorit, serverades till.

Kycklinggryta

4 port

8-10 st innerfileer ( 3-4 kycklingfileer funkar ju också)

1 lök

2 paprikor

ca 10 cm purjolök

2-3 vitlöksklyftor

aromat

1/2-1 tsk sambal oalek

paprikakrydda

1 hönsbuljongtärning

persilja, vårlök el gräslök till topping

Stek kycklingen i olja o smör i en stekgryta. ( kycklingen ska vara klar)

Hacka lök, purjo, vitlök och paprikan och fräs tillsammans med kycklingen någon minut.

Häll i grädde, buljongtärning, sambal och krydda efter smak.

Sjud ca 10 min.

Smaka av, servera med ris, matvete potatis el potatismos.
Toppa m persilja, hackad vårlök el gräslök.

Kyckling är en tacksam råvara.
Igår blev det en gryta som gick klart i ugnen.

Man kan med fördel göra denna rätt med en färdiggrillad kyckling, urbenad.

Eller som jag, stekte kycklingfilé i bitar, kryddade med grillkrydda.

Kycklinggryta

4 port

1 urbenad grillad kyckling el 3-4 kycklingfiléer som stekts i i mindre bitar i smör o kryddats m grillkrydda

Sås: 1 msk smör

1 msk fransk senap

2 msk soja

1/2 msk nymald grönpeppar

2 dl grädde

2 dl creme fraiche

Lägg kycklingbitarna i en ugnsform.

Koka upp såsen, har du stekt kycklingen själv så görs såsen med fördel i stekpannan.

Häll såsen över kycklingen.

Låt gärna kycklingen marineras i såsen i 2 timmar eller gärna över natten.

Värm ugnen till 225 grader, låt kycklingen vara i ugnen 15 min.

Servera ris el som jag, potatiskroketter till.

Kram//Erica