0 Läs mer >>
 
 
Kladdkaka i strut
 

Receptet räcker till 12 stycken 

 

150 g smör

50 g choklad

2,25 dl strösocker

1,5 dl brunt farinsocker strö

0,5 tsk äkta vaniljpulver

3 ägg

2,25 dl vetemjöl

0,75 dl kakao

1 krm salt

12 glasstrutar/hemmagjorda el köpes

Och lite strössel.150 g mjölkchoklad

1 tsk rapsolja

3 dl vispgrädde och färgglatt strössel till garnering

 

Gör såhär:

  1. Sätt ugnen på 175 grader (över- och undervärme)
  2. Smält smöret, dra kastrullen från plattan och låt 50 g choklad smälta i smöret, och låt svalna.
  3. Blanda försiktigt ihop smör, strösocker, farinsocker, ägg, vaniljpulver, vetemjöl, kakao och salt i en bunke bara precis tills det gått ihop till en jämn smet.
  4. Ställ glasstrutarna i strutstället ( mitt är köpt hos lyckasmedmat.se)
  5. Fyll varje strut med kladdkakesmet och grädda dem i mitten av ugnen i ca 15 minuter.Jag la ett bakplåtspapper över så inte struten skulle brännas.
  6. Låt strutarna och kladdkakefyllningen svalna helt och hållet innan du doppar varje strut i choklad och dekorerar.
  7. Grovhacka mjölkchokladen och lägg den i en värmetålig skål. Smält chokladen över ett vattenbad och låt svalna. Blanda ner oljan i chokladen och doppa varje strut i chokladen. Dekorera kanten med strössel.
  8. Ställ tillbaka strutarna i stället.
  9. Vispa upp grädden och spritsa den på varje strut. 
  10. Förvara i kylskåp eller servera direkt!
 
 
 
Kram//Erica

Kladdkaka i rånstr...

0 Läs mer >>
 
 
Kladdkaka i glasstrut
 
6 st våffelstrutar
 
100 g mörk choklad
50 g smör
1 dl florsocker
2 ägg
1/2-3/4 dl mjöl
1 liten nypa salt
 
Sätt ugnen på 200 grader.
Ta fram en kransformig för sockerkaka.
Fyll den med ris el ärtor el som jag forma stöd till strutarna med aluminiumfolie.
Testa dig fram så strutarna kan stå säkert under gräddning.
 
Hacka chokladen i mindre bitar.
Smält den tillsammans med smöret, värm på låg värme.
Rör tills chokladen smält.
Ta kastrullen från plattan och rör ner de övriga ingredienserna till en slät smet.
Fördela smeten i strutarna och ställ dom i kransformen, lutandes mot kanten, så de står stadigt.
Grädda strutarna i nedre delen av ugnen, ca 12-14 min.
Pröva med en sticka, de ska vara gräddade  på ytan men kladdiga i mitten när de tas ut från ugnen.
Om strutarna får för mycke färg i slutet så lägg över ett bakplåtspapper.
Servera strutarna nygräddade men lätt avsvalnade tillsammans med lättvispad grädde.
 
Jag doppade kanten i smält choklad och strössel innan servering.
 
 
 
 
Kram//Erica

Kladdkaka i glasst...