ericasmeny.blogg.se

Receptet räcker till 12 stycken 

150 g smör

50 g choklad

2,25 dl strösocker

1,5 dl brunt farinsocker strö

0,5 tsk äkta vaniljpulver

3 ägg

2,25 dl vetemjöl

0,75 dl kakao

1 krm salt

12 glasstrutar/hemmagjorda el köpes

Och lite strössel.150 g mjölkchoklad

1 tsk rapsolja

3 dl vispgrädde och färgglatt strössel till garnering

Gör såhär:

1. Sätt ugnen på 175 grader (över- och undervärme)
2. Smält smöret, dra kastrullen från plattan och låt 50 g choklad smälta i smöret, och låt svalna.
3. Blanda försiktigt ihop smör, strösocker, farinsocker, ägg, vaniljpulver, vetemjöl, kakao och salt i en bunke bara precis tills det gått ihop till en jämn smet.
4. Ställ glasstrutarna i strutstället ( mitt är köpt hos lyckasmedmat.se)
5. Fyll varje strut med kladdkakesmet och grädda dem i mitten av ugnen i ca 15 minuter.Jag la ett bakplåtspapper över så inte struten skulle brännas.
6. Låt strutarna och kladdkakefyllningen svalna helt och hållet innan du doppar varje strut i choklad och dekorerar.
7. Grovhacka mjölkchokladen och lägg den i en värmetålig skål. Smält chokladen över ett vattenbad och låt svalna. Blanda ner oljan i chokladen och doppa varje strut i chokladen. Dekorera kanten med strössel.
8. Ställ tillbaka strutarna i stället.
9. Vispa upp grädden och spritsa den på varje strut. 
10. Förvara i kylskåp eller servera direkt!