ericasmeny.blogg.se - Kycklingpaj
0 Läs mer >>
 
Oftas blir det skink&ostpaj m broccolie eller tacopaj jag gör.
Men nu tänkte jag testa kycklingpaj och blev förvånad va smarrigt det blev!!
Jag gjorde i småa portionspajer, fint ha i frysen när man vill ha en snabb god lunch eller ta med till jobbet!
Även topp att ha när man inte orkar laga middag, bara hacka till en god sallad och man har en fiiiin måltid.
 
Kycklingpaj 
1 stor el 3-4 små
 
1-2 kycklingfileer
grillkrydda
1 paprika
4 färska champinjoner el en burk
1 pkt bacon
ca 10 cm purjolök
1 burk Philadelfiaost med grillade paprika
lite grädde
1 dl riven ost
1-2 ägg
salt, peppar
paprikapulver
smör att steka i
 
deg: 100 g rumsvarmt smör
3 dl mjöl
ev 2 msk kallt vatten
 
Nyp ihop ingredienserna till pajdegen.
Tryck ut i formarna och förgrädda i 200 grader varm ugn i ca 10 min.
 
Under tiden görs fyllningen.
Strimla kycklingfileerna och baconet i småa bitar.
Stek dom i smör och krydda bitarna med grillkrydda och lite salt.
Lägg kycklingen och baconet åt sidan tills vidare.
Stek den finhackade paprikan, champinjonerna, purjolöken i lite smör.
Blanda ner kycklingen och baconet.
Ner med philadelfiaosten och lite grädde.
Koka upp, smaka av och krydda tills det smakar gott.
Rör ner ägg och ost och fyll pajskalet.
Grädda i 175 grader i ca 20-30 min.
Servera med en god sallad.
 
 
 
 
Jag kanske slår mig på att baka pajer och börjar sälja frysta matlådor!! 😃😃
 
kram//Erica
 

Kycklingpaj