0 Läs mer >>
 
 
Håller på att utforska lammkött, och kan säga att denna middag blev en hit!
Nystekta Naanbröd, Vitlöks&Fetaostkräm och Picklad rödlök serverades till.
Yummi.
 
Lammfärsbiffar på Citrongräs
 
500 g lammfärs
1/2 riven gul lök
4 cm färsk ingefära som rivs fint
1 tsk salt
4 msk persilja
vitpeppar
 
citrongräs som grillpinnar
 
Riv lök och ingefära i en skål.
Blanda ner färs, persilja salta och peppra.
Dela färsen i 5-6 bitar.
Skär roten av citrongräset.
 
Krossa citrongräsets bredaste del med knivens handtag.
Forma en avlång biff runt citrongräset. 
Lägg den på en plåt med oljat bakplåtspapper.
Stek i ugnen på 175 grader i ca 20 min.
Eller grilla på ute.
 
 
 
Vitlöks&Fetaoströra
 
1 dl creme fraiche
1/2 pkt fetaost
1-2 pressad vitlök
lite olivolja
citronpeppar
aromat
 
 
Picklad Rödlök
skiva rödlök och lägg i en burk
 
koka 1/2 dl ättiksprit
1 dl socker
1 1/2 dl vatten
Häll den varma lagen över löken.
Låt svalna.
 
 
 
Kram//Erica
 
 
 
 
 
 

Lammfärsbiffar på ...