Kyckling i Julmustsås är ju läge att laga nu när julmust finns överallt!
Denna gång gjorde jag med grönsaksburgur, riktigt gott!
Kyckling i Julmustsås
4 port
4 kycklingfiléer
salt
grillkrydda
smör att steka i
Sås:2 dl creme fraiche
2 dl julmust
1 hönsbuljongtärning
1 tsk malen ingefära
1 tsk rosmarin
1 tsk soja
Krydda och salta kycklingen, stek i smör.
Blanda allt till såsen i en kastrull och koka upp under omrörning.
Grönsaksburgur: Finhacka 1/2 gul lök och
1 paprika, stek i smör i en kastrull. Lägg åt sidan.
Koka burgur i kastrullen enl anv.
När 5 min återstår rör ner paprika/lök och majs från en liten burk ner i burgur
Rör om och låt stå 5 min.
Servera med kyckling och mustsås.
Har även serverat denna rätt med ugnsrostade grönsaker
Så här gjorde jag då:
potatis
morötter
rödlök
fetaost
olivolja
salt
rosmarin
Börja med att skala potatis, morötter.
Dela varje potatis i 6 delar, moroten gör du i smala bitar.
Koka potatisen och morötterna i saltat vatten i 5 min.
Lägg potatisen och morötterna på en ren kökshandduk att ånga torr.
Skala och dela en rödlök och lägg alla grönsaker i en bakplåtspappersklädd plåt.
Gnid in rotsakerna i olivolja, salta och strö över rosmarin.
In i 175 grader varm ugn.
Efter ca 15-20 min vänder du runt rotsakerna, och strör över fetaostkuber.
In i ugnen, i ca 15-20 min till.
Känn om potatisen o morötterna är mjuka o fått fin färg!
