0 Läs mer >>

 
Oj så gott detta blev.
( läs hela receptet för att veta vilka ingredienser som jag har haft)

Bakpotatis a'la Caesar
2 port
 
2 bakpotatisar 
Tvätta, torka och picka potatisarna.
Bakai 225 grader i ca50-60 min.
 
Caesardressingen: 1 ägg
1 1/2 msk citronsaft
2 sardellfiléer el1 msk sardellpasta
1 pressad vitlöksklyfta
salt
peppar
1 msk vitvinsvinäger 
Mixa med en stavmixer , tillsätt 2 dl rapsolja i en tunn stråle.
Mixa tills dressingen blir fast.
 
Knaperstek 2 skivor bacon, lägg åt sidan på ett hushållspapper att rinna av.
 
Skär en kycklingfilé i småa bitar och stek i samma stekpanna som du stekt baconet, krydda kycklingen med grillkrydda.
 
Blanda 20 g rumsvarmt med rostad vitlökspeppar ( Santa Marias kryddblandning)
 
Skär ett kryss i den färdiga bakpotatisen, tryck ihop så potatisen öppnar upp sig.
Lägg en klick smör i krysset, lite sallad, kycklingbitar, dressing, strö över bacon, hyvla lite västerbottenost och lite skuren vårlök.
 

 
Kram//Erica
 
 
 

Bakpotatis a’la Caesa...