ericasmeny.blogg.se - Renblod
0 Läs mer >>
Jag har turen att få köpa renblod,så jag har alltid några burkar blod i frysen.
Så vi har mer eller mindre slutat köpa blodpudding, jag kokar blodkorv, skedpalt  el gör blodplättar/pannkakor istället.
Då vet man vad vad man äter.
 
Blodplättar
4-6 port
 
5 dl blod
33 cl lättöl
ca2 dl mjölk
4-5 dl mjöl
1 fint riven gul lök
1-2 krm kryddpeppar
1 tsk vitpeppar
ca 1/2-1 msk salt
1 ägg
Vispa ihop till en slät smet som får svälla 30 -60 min.
Tycker du smeten är för tjock späd med mera mjölk, tycker du den är för tunn vispar du ner mera mjöl.
Stek i smör.
Servera med stekt bacon och lingonsylt.
 
Äts inte alla plättar upp är dom goda att klippa i småa bitar och steks upp i smör.
Fint ha med sig som utemat, steka upp på en murrika över öppen eld!
 

Blodplättar