0 Läs mer >>
 
Att göra egen blodpudding är inte svårt, och blir väldigt gott.
Gjorde på renblod.
Serverade bacon och vitkål blandat med lingonsylt.
 
1 liter blod
7-8 dl buljong ( öl)
7-8 dl rågmjöl/vetemjöl
1 dl smält smör
1 dl sirap
1 ägg
salt /nejlika
Olja/smöra 2 formar. Avlånga brödformar.
Grädda i 175 grader i vattenbad.
Täck formarna med folie.
Grädda i 1 timme.
Kolla med sticka om den är torr i mitten.
Stjälp formarna upp o ner!
Går bra att frysa in.
 
Stek blodpuddingen i skivor.

 
Kram//Erica
 

Blodpudding