0 Läs mer >>
 
Ja jag vet, jag är nog väldigt barnslig och gillar leka med 'maten'.
Så att baka/ laga mat  till olika teman gillar jag.
Nu är ju Halloween i antågande och jag kommer att tipsa om sånt jag gjort, för i år blir det sparsamt med bak.
Av en god chokladmuffins som bas kan man fixa tuffa, läskiga garneringar.
 
 
Chokladmuffinsarna gjorde jag så här:
14 st
1 dl kakao
2 dl socker
2 dl mjölk
150 g rumsvarmt smör
2 ägg
3 dl mjöl
1 msk vaniljsocker
1,5 tsk bakpulver
Blanda kakao socker och mjölk i en kastrull och koka upp under omrörning.
Låt svalna.
Vispa ägg med vaniljsockret, vispa ner de övriga ingredienser.
Grädda i 175 grader i ca 15 min.
 
Låt kallna innan du garnera muffinsarna.
 
 
Bakade  dessa 'kistor' i småa avlånga formar, har en plåt från lyckasmedmat.se
Skelletdelarna är köpta på ÖB.
Gravstenen är ett Fingermariekex som jag med smält choklad skrivit RIP.
Pumpan är en physalis som jag målat ansiktet med smält choklad.
'Jorden' på kistan är krossad oreo.
 
 
Här har jag gjort 'ätbart glas'
2,5 dl socker
1 dl glykossirap
1/2 dl vatten
Koka i en kastrull under omrörning till 140 g.
Häll sedan ut på blakplåtspapper och låt stelna/svalna.
Ta en hammare och slå sönder, eller bryt bitar.
Sen har jag doppas skärvorna i röd karramellfärg.( blod)
 
 
Häxhatt.
Har använt en glasstrut, tunna chokladplattor/Noblesse , smält choklad och godis.
Bandet och spännet är färgad marsipan.
 
Gör glasstruten mindre, jag klippte med sax. 
Bred smält choklad på strutarna, fyll dom med smågodis och ställ struten på noblesskaka. 
Chokladen fungerar som lim så se till att strut och chokladplattan fäster ihop.
Låt stelna.
Gör dekorationsband och spänne till hatten av färgad marsipan el sockerpasta.
 
 
En chokladsmörkräm på smör, florsocker och lite kakao och smält choklad rörde jag ihop, bredde på muffinsen, stack ner gravstenen, strösslade på hackad choklad och ställde dit pumpan.
 
 
Gaffel i ögat är en cakepop som doppats i vit choklad.
 
Smula sönder några muffins och blanda med färskost till en smet som håller ihop och så du kan forma bollar.
Stick ner en engångs gaffel i bollen och frys.
Smält vit choklad och doppa bollen.
Ställ på bakplåtspapper att stelna.
Garnera med nonstop/ färgad marsipan och måla med karamellfärg .
 
Kram//Erica

Chokladmuffins

0 Läs mer >>
Chokladbollesmet är bra bas till halloweenfika.
Gaffel i ögat
 
3 dl havregryn
100 g rumsvarmt smör eller margarin
1 dl strösocker
2 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
2 msk kallt kaffe
70 g smält mörk choklad
 
Gaffel i ögat : rulla en boll och stoppa i en gaffel och ställ in i frysen.
Låt stå i frysen en timme el två.
Smält vit choklad och doppa bollen.
Färga lite vit choklad med blå karamellfärg som du 'målar' en blå plutt och sätter fast en svart non stop.
Måla röda strimmor.
 
 
Bajskorvar
 
Spritsa kluttar som en bajskorv.
Sätt fast sockerögon och ev musch.
Ställ in att stelna i kyl.
 
 
Här har jag bara täck chokladbollen med färgad marsipan.
 
Kram//Erica 

Chokladbollar/Gaff...

1 Läs mer >>
 
Nutellabollar eller gaffel i ögat
 
200 g rumsvarmt smör
2 dl socker
1,5 dl grädde
2 tsk vaniljsocker
2,5 msk kakao
6 msk oboypulver
2 dl nutella
en nypa salt
13-15 dl havregryn
 
garnering: kokos, pärlsocker, strössel el smält choklad att doppa i
 
Vispa smöret med socker och vaniljsockret, kör med elvispen.
I med övriga ingredienser till en lagom smet.
Låt den stå i kylen ca 30 min.
Forma till lagom stora bollar, och rulla i valfri garnering.
Om du ska göra 'gaffel i ögat' så stick in en plastgaffel i bollen och ställ in den i frysen Medans du smälter vit choklad över vattenbad.
Doppa bollen i chokladen och låt chokladen stelna.
Sen har jag använt sockerpasta, nonstop och karamellfärg.
 
 
Kram//Erica

Ögon-på-gaffel , N...