En god röra att servera till bakad potatis eller i baguette.
Kall Kycklingröra
4 port
2 kycklingfiléer, skuren i småa bitar
smör att steka i
curry
paprikapulver
gurkmeja
salt & peppar
100 g philadelfiaost
1-1 1/2 dl creme fraiche
2 msk majonäs
1 dl grovt riven Västerbottensost
10 cm purjolök , finhackad
1 äpple, skalat och finhackat
10 cm gurka, urkärnat och finhackat
1 liten burk majs
curry
gurkmeja, för den gula färgens skull
salt & peppar
Skär kycklingen i småa bitar som steks i smör.
Krydda kycklingen.
Låt kycklingen kallna.
Under tiden blandas creme fraiche, philadelfiaost, majonäs till en slät smet.
Finhacka purjolök, äpple och gurka, blanda ner grönsakerna och majsen i creme fraichen.
Blanda ner kycklingen.
Smaka av med kryddorna.
Låt stå och mogna i kylen en stund.
Kram//Erica