0 Läs mer >>
 
Fick en STOOOR näve chili av en snäll stuggranne.
Vad gör man då?
Jo man testar koka egen chilisås, resten hängdes upp på tork.
 
Chilisås
 
ca 6 chilifrukter
2-3 vitlöksklyftor
1 gul lök
3 inlagda grillade paprikor (burk)
1 pkt passerade tomater
1 tsk salt
 
Hacka chili, vitlök, lök och paprika .
Ta bort frön och ev mellanväggarna i chilin.
Koka allt i ca 20-30 min.
Smaka av.
Vill man ha mera sting i såsen hackar man mer chili och kokar 10 min till.
Är det för stark kan man späda med lite vatten el mera passerade tomater.
När man är nöjd med smaken silar man såsen genom en finmaskig sil ner i en rostfri skål.
Häller man såsen i en plastskål kan den missfärgas.
Häll såsen i en väl rengjord burk el flaska.
 
 
Kram//Erica

Chilisås