Idag bjuder jag på en specialare, falukorvsbullar.
Jaa, ni läste rätt.
Jag är ingen direkt fan av falukorv, med detta blev riktigt gott.
Serverade hemmagjort potatismos , pressgurka och lingonsylt till.
Falukorvsbullar:
4 port
400 g falukorv
1 gul lök, hackad
3/4 dl ströbröd
3 msk vetemjöl
1/2 dl vispgrädde
1 ägg
1 krm salt
Kryddpeppar
Svartpeppar
Mal ner falukorven och löken i en köttkvarn.
Om du inte har en köttkvarn går det lika bra att mixa till en extra fin färs i en matberedare.
Rör ihop ströbröd, mjöl, salt, grädde och ägg till en tjock smet. Den ska binda bullarna.
Smaksätt med svartpeppar och kryddpeppar.
Veva ihop korvsmeten i en matberedare för att de ska hålla ihop.
Kyl ner smeten innan du börjar rulla.
Stek falukorvsbullarna i lite smör tills de fått en fin gyllene färg.
Kyl ner smeten innan du börjar rulla.
Stek falukorvsbullarna i lite smör tills de fått en fin gyllene färg.
Kram//Erica