0 Läs mer >>
Oj vad jag tycker om denna marmelad.
Gjort den några gånger och den passar så bra på ostbrickan, i nybakade scones eller i en rulltårta.

 
 


Mango och passionsfruktmarmelad// Passionerad Mangomarmelad 
 
500 g tinad tärnad mango
2 dl syltsocker
rivet skal av 1/2 citron
250 g tinad fryst passionsfrukt 
 
Lägg de tinade mangotärningarna, citronskalet och syltsockret i en kastrull och koka i ca 15 min , tillsätt ev lite vatten.
Koka på medelvärme.
Skumma av.
Kör med stavmixern till den konsist du vill ha på mangon.
I med den tinade passionsfrukten och koka upp.
Häll upp på väl rengjorda glasburkar.
Kram//Erica
 

Mango och passionfruk...