0 Läs mer >>
 
Hade samlat lite recept och idéer som jag ville testa.
Och det blev en cheeseboard med granar.
 
Jag blandade två olika smaker på färskost, delade på smeten.
Ena halvan blandade jag i fint riven västerbottenost och parmesan. 
Sen formade jag den som en kon. Plastade in och ställde in i kylen.

Vid servering 'smetade' jag ut färskosten på en skärbräda, strödde över riven ost, smörstekta kantareller, hackade örter och granatäpplekärnor.
Färskostkonen rullade jag i fint hackade örter och tryckte fast några granatäppelkärnor.
I toppen blev en pappstjärna.

 
Smördegsgranar med ost .
Färdigkavlad smördeg som jag bredde på salamimjukost och fint riven vbost.
Vek ihop långsida mot långsida.
Skär långa cm tjocka remsor som träs på grillpanna.
Pensla granarna med uppvispat ägg.
Grädda.
Gurkgranar på salta struvor.
Gör långa gukremsor med potatisskalaren. 
Trä på en tandpetare.

 
Ostgranar
Gladakossan har portionsostar i granform.
Vänd dom i hackade örter, en salt pinne som stam.
Granatäppelkärnor som garnering.

 
Kram//Erica

Cheeseboard med Grana...