ericasmeny.blogg.se - Clementinkräm
2 Läs mer >>
Clementinkräm
4 port
3 clementiner el 2 apelsiner
1 dl socker
50 g smör
2 ägg + 2 äggulor
1 msk maizena
2 dl mascarpone el grekisk yoghurt
Tvätta clementinerna/apelsinerna noga.
Riv skalet och pressa ut saften i en kastrull.
( ta undan lite saft till sen)
Koka upp saften och skalet med sockret.
Sila bort skalet och rör ner smöret.
Blanda maizenamjölet i saften du sparat.
Rör ner det i det övriga.
Vispa upp äggen och vispa ner det i vätskan.
Sjud tills krämen tjocknat.
Låt svalna.
Blanda ner mascarponen.
Fyll serveringsglas.
Dekorera med clementinfileer.
 
 
 
 
Kram//Erica

Clementinkräm