En enkel och god marinad till kött som jag ofta gör.
Ca 1 dl olja
3- 5 msk soja
1-2 msk aromat
4-6 skalade och krossade vitlökar
(sambal oelek om man vill ha variation och kryddstarkare)
Blanda marinaden i dubbla fryspåsar
lägg ner köttet i marinaden
marinera gärna köttet 1 dygn
vänd på `påsen` lite då å då
ta fram köttet i rumstemp ca 1 timme innan grillning/stekning
Dagens middag var fläskytterfileé som jag skar på längden
Efter grillning fick den vila lite inslagen i aluminiunfolie.
Sen skar jag upp den och la den på en bädd av
sallad
tomat
gurka
mango
fetaost
burksparris i bitar
vitlökspotatis, vitlökssås, picklad rödlök och grillad marinerad fläskytterfileé
Lite bilder från idag
Kram//Erica